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酒吧的确是以一种很“文化”
酒吧里泡着些什么人？谁经常去酒吧？酒吧里有哪些离奇故事？现代人怎么看待酒吧？
“有音乐，有酒，还有 很多的人”。一般人对酒吧的认识似乎只至于此，作为西方酒文化标准模式，酒吧越来越受到人们的重视。“酒吧文化”酒吧，悄悄地，却是越来越多地出现在中国大都市的一个个角落。酒吧的兴起与红火与整个中国的经济、社会、文化之变化都有着密不可分的关系，酒吧的步伐始终跟随着时代。酒吧应该是夜店中最具争议的场所，也是最难定义的地方。酒吧好像生来就与黑夜结下了不解之缘，它好像是对深夜不归的默许；酒吧是以一种很"文化"、很反叛的姿态出现的，所以，酒吧绝对是"当局者清，旁观者迷"的地方。不去光顾酒吧的人一般都会否认酒吧，理由是它的"不正经"；光顾酒吧的人都会肯定酒吧，原因是它的自我、它的随意、它的无定义性！
真的，你很难总结出酒吧应该是一个怎么样的地方，因为它是一个复杂的矛盾综合体：静谧与热闹、粗犷与细腻、杂乱与雅致、摇滚与古典、跃动与慵懒、清醒与梦幻……说不清，说不完，每一个人对每一个酒吧的感受都不同。所以，酒吧也可能是一个自我主观的地方--我有我天地！其实很多人都会对就误解，把酒吧跟酒鬼联系在一起，而实际上，有很大一部分的人泡酒吧就是看上了它的无定义性，把酒轻尝，聊聊天、叙叙旧、发发牢骚，寻找短暂的情感寄托，在一个任意的氛围中，闲情荡漾，都市夜归人的一个藏身之处。
北京是全国城市中酒吧最多的一个地方，总共有400左右家。经常去泡吧的人主要是：在华的外籍人士、留学生、本国的生意人、白领阶层、艺术家、大学生、娱乐圈人士及有经济能力的社会闲散人士等。北京的酒吧一般装饰讲究，服务周到，而酒吧的经营方式更是形形色色，各有特色。从音乐风格，装饰风格的区别也决定了消费对象的情趣选择。北京的酒吧是国内最多种多样的：利用废弃大巴士的"汽车酒吧"；与足球相关的"足球酒吧"；能在里面看电影的“电影酒吧”；充满艺术情调的“艺术家酒吧”，还有挂满汽车牌照的“博物馆酒吧”，当然，能连上Internet的“网吧”更是遍地春风。
上海的酒吧已出现基本稳定的三种格局，三类酒吧各有自己的鲜明特色，各有自己的特殊情调，由此也各有自己的基本常客。第一类酒吧就是校园酒吧，从酒吧名就能嗅出其中的气味。这批酒吧最大的特色就是前卫，前卫的布置、前卫的音乐、前卫的话题。变异夸张的墙面画，别出心裁的题记，大多出于顾客随心所欲的涂写，不放流行音乐，没有轻柔的音乐，从头到尾播的都是摇滚音乐，每逢周末有表演，常有外国留学生夹杂其中，裸着上身忘情敲打。第二类是音乐酒吧，这类酒吧主要讲究气氛情调和音乐效果，都配有专业级音响设备和最新潮的音乐CD，时常还有乐队表演。柔和的灯光、柔软的墙饰，加上柔美的音乐，吸引着不少注重品位的音乐爱好者。日常经营往往都有音乐专业人士在背后指点，有的经营者就是音乐界人士和电视台、电台音乐节目的主持人。第三类是商业酒吧，这类酒吧无论大小，追求的是西方酒吧的温馨、随意和尽情的气氛，主要集中在大宾馆和商业街市。
深圳的最早出现的是一间名叫“红公爵”的酒吧，它没有表演，也没有卡拉OK，人们只是在里面喝酒、聊天和跳DISCO。它的地方不大、装修也较随意，但却很受人欢迎；座位很拥挤，但使人更亲近；舞池很小，但DJ播出来的音乐却使人跳得很疯狂。酒吧成为一种急速发展的亚文化现象，开始受到深圳社会的关注，并吸引不同年龄、不同阶层的人去尝试和参与。各式各样的酒吧和DISCO开始在深圳流行起来，这种新的娱乐概念开始成为深圳生活的主流。深圳的酒吧最主要的特点是大型的音乐Party(DISCO)及疯狂的电子音乐。那种强劲节拍的牵引海口的酒吧以海甸岛最为集中，风格各异、装修各异，有表现狂野的西藏风情吧，有温馨浪漫的轻音乐吧，有乐队表演的特色吧，有喧器热闹的迪吧，林林种种，吸引着众多行走在夜间的人们。和身处人群的参与感，令许多人几乎忘了自己。